2025 Welschriesling bio

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€ 8.50

Wir lieben unseren Welschriesling knackig und frisch und der Jahrgang 2025 hat uns eine besonders duftige und leichte Variante vom Welschriesling geschenkt mit zarten Aromen nach grünen Äpfeln und Limetten-Zeste, erinnert ein wenig an frische Wiesen-Heu, belebend und frisch im Abgang.

Regionswein Niederösterreich

0,75 l

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HERKUNFT
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Boden. roter Schotter & leicht schottrige Lössböden.

Klima.Unser Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. Die kühlen Winde von der nördlich gelegenen Donau und auch die niedrigen Temperaturen in der Nacht lassen Weißweine mit sehr ausgeprägtem, duftigem Aroma und knackiger Säure reifen.

GENUSS
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Speiseempfehlung. typisch österreichischer Wein gehört zu typisch österreichischer Küche wie Wiener Schnitzel, Brat- und Backhendl oder Stelzen. Er passt aber auch hervorragend zu leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten wie Shrimps mit Avocado

Glaskultur. Chiantiglas oder schlankes „Jungwein-Glas“.

Trinktemperatur. 8°C

VINIFIKATION
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Ernte. 23. September 2025, selektive Handlese, Großkisten. Selektion. Ganztrauben & Einzelbeerenselektionierung.

Pressung. ganze Trauben

Gärung. temperaturkontrolliert, Edelstahltank, 18-19 °C, 14 Tage lang.

Ruhezeit. 4 Wochen nach der Gärung auf der Hefe, 1. Abstich, weitere 8 Wochen Lagerung auf der Feinhefe

ANALYSEN
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Alkohol.12 % Vol

Säure. 6,8 g/l

Restzucker. 1,0 g/l

Trinkreife. 2025 - 2029

für Veganer geeignet

Nährwerte:

100 ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert 70 kJ / 300 kcal

Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,1 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutaten:

Trauben*, Zucker*; Antioxidantien: Kaliummetabisulfit; unter Schutzatmosphäre abgefüllt; *aus ökologischer Landwirtschaft