Speiseempfehlung: passt zu allen Gemüsegerichten, Nudeln & Meeresfrüchten, Paella, toller Begleiter zur gemütlichen Grillpartys

Glaskultur:  Weißweinglas

Ernte: 21.-24. September 2023, selektive Handlese, Großkisten

Verarbeitung: Ganztraubenpressung

Gärung: im Edelstahltank

Ruhezeit: nach der abgeschlossenen Gärung 6 Wochen auf der Vollhefe, 1. Abzug und weitere 3 Monate auf der Feinhefe gelagert

Füllung: unfiltriert mit minimaler Schwefelzugabe

Alkohol                   13  % Vol

Säure                       6,2 g/l

Restzucker              1,9 g/l

Gesamtschwefel      39 mg/l