2021 Ried Rothenberg Grüner Veltliner
„intensives, leuchtendes Strohgelb, intensive exotische Frucht erinnernd an Litschi, dezente rauchige Anklänge, vielschichtige & tiefgründige Würze, am Gaumen cremig und elegant mit viel Saft und mineralischer Frische“
Produktinfo
HERKUNFT
Ried. Rothenberg Höflein
Boden. roter Donauschotter
Klima. der Rothenberg ist eine der kühlsten Lagen in der Region, direkt in den Ellender Wald verlaufend und dadurch stark beeinflusst von den kühlen Winden der Donau und des Waldes. Außerdem ist es die einzige Lage mit nicht ausgewaschenem, eisenhältigem roten Schotter - daher der Name!
GENUSS
Speiseempfehlung. zu kräftigen Fleischspeisen, asiatische Küche (Wok), Gemüsegerichte mit Kräutersauce, Käse
Glaskultur. Chiantiglas
Trinktemperatur. 10 °CVINIFIKATION
Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, 5. Oktober 2021 selektive Handlese, Großkisten
Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
Ganztraubenpressung
Gärung. im kleinen gebrauchten Eichenholzfässern bei ca. 20-22 °C zu Beginn, Endgärung bei 12 °C für ca. 8 Wochen
Ruhezeit . in 500 l Fässern für 6 Monate auf der Hefe gelagert, regelmäßige Battonage, um die Hefe in Schwebe zu halten um die Komplexität zu unterstützen, erste SO2 Gabe beim Abzug
Alkohol. 14 % Vol
Säure. 5,0 g/l
Restzucker. 2,1 g/l
Reifepotential. 2022 - 2030für Veganer geeignet
Versandrichtlinie
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Bis 18
18,00
33,00
41,00
43,00
54,00
Bis 24
20,00
36,00
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Bis 30
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51,00
63,00
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Bis 36
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54,00
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Bis 48
40,00
72,00
88,00
92,00
112,00
Bis 60
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– – – – Bis 132
58,00
80,00
110,00
Auf Anfrage
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Anerkennung & Auszeichnungen
A la Carte:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 93 Punkte
Falstaff:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 92 Punkte
Gault Millau:
Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 16,5 Punkte
Wine Advocate:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 91 Punkte