2022 Ried Rothenberg Grüner Veltliner bio
„intensives, leuchtendes Strohgelb, intensive exotische Frucht erinnernd an Litschi, dezente rauchige Anklänge, vielschichtige & tiefgründige Würze, am Gaumen cremig und elegant mit viel Saft und mineralischer Frische“
Produktinfo
HERKUNFT
Ried. Rothenberg Höflein
Boden. roter Donauschotter
Klima. der Rothenberg ist eine der kühlsten Lagen in der Region, direkt in den Ellender Wald verlaufend und dadurch stark beeinflusst von den kühlen Winden der Donau und des Waldes. Außerdem ist es die einzige Lage mit nicht ausgewaschenem, eisenhältigem roten Schotter - daher der Name!
GENUSS
Speiseempfehlung. zu kräftigen Fleischspeisen, asiatische Küche (Wok), Gemüsegerichte mit Kräutersauce, Käse
Glaskultur. Chiantiglas
Trinktemperatur. 10 °CVINIFIKATION
Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, 23.September 2022 selektive Handlese, Großkisten
Selektion. Kontrolle im Weingarten,Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion imKellerGanztraubenpressung
Gärung. im gebrauchten 500l-Eichenholzfässernbei ca. 20-22 °C zu Beginn, Endgärungbei 12 °C für ca. 6 Wochen
Ruhezeit . in 500 l Fässern für 6 Monateauf der Hefe gelagert, regelmäßige Battonage,um die Hefe in Schwebe zu halten um dieKomplexität zu unterstützen, erste SO2 Gabebeim Abzug
Alkohol. 13,5 % Vol
Säure. 5,3 g/l
Restzucker. 1,0 g/l
Reifepotential. 2023 - 2031
für Veganer geeignet
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45,50
Bis 24
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49,00
49,00
Bis 30
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70,00
70,00
Bis 36
34,50
73,50
73,50
Bis 48
44,40
94,50
98,00
Bis 60
57,50
98,00
120,00
Bis 132
75,00
120,00
Auf Anfrage
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Anerkennung & Auszeichnungen
A la Carte:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 93 Punkte
Falstaff:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 92 Punkte
Gault Millau:
Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 16,5 Punkte
Wine Advocate:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 91 Punkte