2019 Ried Rothenberg Grüner Veltliner
„intensives, leuchtendes Strohgelb, intensive exotische Frucht erinnernd an Litschi, dezente rauchige Anklänge, vielschichtige & tiefgründige Würze, am Gaumen cremig und elegant mit viel Saft und mineralischer Frische“
Produktinfo
HERKUNFT
Ried. Rothenberg Höflein
Boden. roter Donauschotter
Klima. der Rothenberg ist eine der kühlsten Lagen in der Region, direkt in den Ellender Wald verlaufend und dadurch stark beeinflusst von den kühlen Winden der Donau und des Waldes. Außerdem ist es die einzige Lage mit nicht ausgewaschenem, eisenhältigem roten Schotter - daher der Name!
GENUSS
Speiseempfehlung. zu kräftigen Fleischspeisen, asiatische Küche (Wok), Gemüsegerichte mit Kräutersauce, Käse
Glaskultur. Chiantiglas
Trinktemperatur. 10 °CVINIFIKATION
Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, 30. September 2019 selektive Handlese, Großkisten
Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
Maischestandzeit. 24 Stunden
Gärung. im kleinen gebrauchten Eichenholzfässern bei ca. 20-22 °C zu Beginn, Endgärung bei 12 °C für ca. 18 Wochen
Ruhezeit . in 500 l Fässern für 8 Monate auf der Hefe gelagert, regelmäßige Battonage, um die Hefe in Schwebe zu halten um die Komplexität zu unterstützen
Alkohol. 13,5 % Vol
Säure. 5,2 g/l
Restzucker. 3,6 g/l
Reifepotential. 2020 - 2028Versandrichtlinie
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Bis 12
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22,00
23,00
28,00
Bis 18
18,00
33,00
41,00
43,00
54,00
Bis 24
20,00
36,00
44,00
46,00
56,00
Bis 30
28,00
51,00
63,00
66,00
82,00
Bis 36
30,00
54,00
66,00
69,00
84,00
Bis 48
40,00
72,00
88,00
92,00
112,00
Bis 60
50,00
– – – – Bis 132
58,00
80,00
110,00
Auf Anfrage
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Anerkennung & Auszeichnungen
A la Carte:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 93 Punkte
Falstaff:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2019: 92 Punkte
Gault Millau:
Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 16,5 Punkte
Wine Advocate:
Ried Rothenberg Grüner Veltliner 2017: 91 Punkte
