2018 Chardonnay Carnuntum
„Im Duftbild eine Verbindung von exotischer Frucht und Würze, saftige Birne, frische Limetten, am Gaumen wird die saftige Frucht von einer angenehmen Säurestruktur in den Vordergrund geschoben, im Abgang cremig und langanhaltend – ein Klassiker“
Produktinfo
HERKUNFT
Ried Altenberg und Haidacker.
Boden. Schotter & schottriger Lössboden.
Klima. Der warme, sanfte Hang des Altenberges mit seinen Schotterböden lässt unsere Chardonnaytrauben sehr gut reifen, in der Nacht kühlt die gesamte Lage durch den kühlen Boden und den nahe gelegenen Wald sehr stark ab und somit bleibt die Säure und Frisch in den Beeren erhalten. Haidacker ist der Ausläufer des Schütten- und Rosenberges und bringt durch seine warmen Lössböden die reife Frucht in unseren Chardonnay.
GENUSS
Speiseempfehlung. helles, gegrilltes oder auch in Rahm- oder Weinsauce zubereitetes Fleisch wie Geflügel- oder Kalbsgerichte und Fisch, Pasteten und Aufläufe, Spargelgerichte.
Glaskultur. Chiantiglas oder schlankes „Jungwein-Glas“.
Trinktemperatur. 8°CVINIFIKATION
Ernte. 11. & 12. September 2018 selektive Handlese, Großkisten.
Selektion.Ganztrauben & Einzelbeerenselektionierung .
Maischestandzeit. 4 Stunden.
Gärung. bei 18-20 °C im Edelstahltank, 4 Wochen lang.
Ruhezeit. 8 Wochen nach der Gärung auf der Hefe, 1. Abstich, Lagerung auf der Feinhefe
Alkohol. 13,5 % Vol
Säure. 5,5 g/l
Restzucker. 2,7 g/l
Trinkreife. 2019 - 2024Versandrichtlinie
Wir versenden in den üblichen Transportkartons über DPD oder DHL Paketservice. Die Kartoninhalte betragen 3 x 0,75l, 6 x 0,75 l oder 12 x 0,75 l Flaschen.
Die Versandkosten berechnen sich nach den bestellten Flaschen wie folgt:
AT
DE
BE, NE, LU
DK, CZ, SK, HU, SI
IT, PL, FR, FI
Bis 6
8,00
15,00
19,00
20,00
26,00
Bis 12
10,00
18,00
22,00
23,00
28,00
Bis 18
18,00
33,00
41,00
43,00
54,00
Bis 24
20,00
36,00
44,00
46,00
56,00
Bis 30
28,00
51,00
63,00
66,00
82,00
Bis 36
30,00
54,00
66,00
69,00
84,00
Bis 48
40,00
72,00
88,00
92,00
112,00
Bis 60
50,00
– – – – Bis 132
58,00
80,00
110,00
Auf Anfrage
Auf Anfrage
Alle Preise in € und inkl. MwSt.!
Alle weiteren Länder und Mengen auf Anfrage!
In Österreich versenden wir ab einem Bestellwert von € 250,- um die Hälfte Transportkosten und ab € 400,- gratis. In Deutschland versenden wir ab einen Bestellwert von € 350,- um die Hälfte Transportkosten und ab € 700,- gratis
