1. Sushiheuriger zu Gast auf unserer Weingartenterrasse

am Freitag, den 16. Mai 2025 und Samstag, den 17. Mai 2025 ab 15 Uhr gastiert der Sushiheuriger bei uns auf der Weingartenterrasse frei nach dem Motto

SPARGELMAKI & BLUNZENROLLE

Mit dem 1. Sushiheuriger startet eine außergewöhnliche Genussreise durch Österreich. Das kreative Pop-up-Konzept verbindet zwei kulinarische Welten, die auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam haben: feinstes japanisches Sushi-Handwerk trifft auf die gesellige Atmosphäre im Weingut. In entspannter Weingarten-Atmosphäre servieren die Spitzenköche Rene Dick vom Restaurant »Fux« und Xabi Guitard vom Restaurant »Der Berghof« in Lech am Arlberg kreative Sushi-Kompositionen.

Die passenden Weine dazu werden von Sommelier Johann Artner vom »Restaurant Artner« in Wien sowie von Sommelier und Winzer Pascal Krasa vom »Der Berghof« präsentiert. Statt Bierbänken soll es Weingartenfeeling geben, statt klassischer Gurken Maki werden auch mal Spargelmaki mit Yuzu-Hollandaise, Tuna mit Spicy Rotweinmayo oder Blunzenrolle mit Kimchi gerollt.

Anmeldung bitte unter: reservierung@sushiheuriger.at