2023 Ried Haidacker 1ÖTW bio

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€ 30.00

Die Ried Haidacker in Göttlesbrunn gilt seit jeher als Herzstück des Weinguts Netzl. „Haidacker hat eine ganz spezifische Charakteristik, die es galt, herauszufinden“, sagt Christina Netzl. Die 35 Jahre alten Reben profitieren von kühlen Nächten am Waldrand, die den Trauben eine lange Reifezeit ermöglichen. So behält der Zweigelt Spannung und Frische, ohne in Überreife zu kippen.

„dunkles Rubinrot, in der Nase intensive Würze und dunkle, saftige Beeren, auch am Gaumen saftige, dunkle Frucht mit seidiger Tanninstruktur und pfeffriger Würze im Finish, charmante Extraktsüße, eleganter Abgang.

1ÖTW Lagenwein rot CARNUNTUM DAC

Inhalt
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Ried: Haidacker 1ÖTW in Göttlesbrunn

Boden: nährreicher Lössboden mit Schottereinschwemmungen

Klima: In der Ried Haidacker gedeihen schon immer unsere besten Zweigelttrauben. Der karge Schotter an der Oberfläche ließ die Reben tief wurzeln und durch den nährreichen und kühlen Lössboden darunter werden die Reben konstant mit ausreichend Nährstoffen & Wasser versorgt, was zu einer intensiven, saftigen & dunklen Frucht in den Trauben führt. Die begünstigte Süd-süd-ost Lage bedingt eine optimale Sonneneinstrahlung und somit hohe Riefe der Trauben. Die nahe Donau und die kühlen Winde vom großen Ellender Wald bewahren aber auch die Frische und Spannung der Trauben und bringen die intensive Pfefferwürze im Abgang. Seit dem Jahrgang 2017 ist die Ried Haidacker als eine der bedeutendsten Lagen Carnuntums zur 1ÖTW Ersten Lage klassifiziert.

Speiseempfehlung. dunkles Fleisch gebraten mit kräftiger Sauce, Reh & Hirsch, Rüben und Wurzelgemüse geröstet

Glaskultur. Rotweinglas

Trinktemperatur. 18 °C

Ernte. 26. September 2023 selektive Handlese in Großkisten

Selektion. Kontrolle im Weingarten, Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller

Gärung. in Holzgärständern bei max. 28 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und händischem Unterstoßen

Mazeration. 2 Wochen nach der Gärung

BSA. nach der Pressung Malolaktische Gärung in 500 l Fässern

Ruhezeit. in gebrauchten 500 l Fässern für 18 Monate

Füllung: August 2025

Alkohol.13,5 % Vol

Säure. 5,1 g/l

Restzucker. 1,0 g/l

Trinkreife. 2026 - 2036+

enthält Sulfite

für Veganer geeignet