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2022 St. Laurent bio

2022 St. Laurent bio

SKU: 9006201121712

„urtypisch Österreich, dunkles Rubingranat, in der Nase verschiedene saftige Beeren, erinnernd an Heidelbeeren, am Gaumen elegant mit zart schmelzendem Nougat, erdige Anklänge erinnernd an frisches Laub, Harmonie und Finesse, perfekte Balance“

  • Produktinfo

    HERKUNFT
    Boden. wüchsige lehmige Lössböden
    Klima. Unser Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. In Kombination eine perfekte Voraussetzung für St. Laurent. Hier entwickelt er eine hohe Reife und kann gleichzeitig die lebendige Säure und frische Frucht erhalten, welche seine Eleganz und Finesse prägen.


    GENUSS
    Speiseempfehlung. zu dunklem Fleisch, gebraten, gegrillt oder in kräftiger Soße und zu allen Käsearten
    Glaskultur. Burgunderglas
    Trinktemperatur. 18 °C

     

    VINIFIKATION

    Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, 7. September 2022, selektive Handlese, Großkisten
    Selektion. Kontrolle im Weingarten, Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
    Gärung. in Edelstahltanks bei max. 28 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max.  Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlagen, aber die typische Frische & Frucht des St. Laurents zu erhalten
    Mazeration. 2 Wochen nach der Gärung 
    BSA. nach der Pressung Malolaktische Gärung in gebrauchten 500 l Fässern 
    Ruhezeit. in gebrauchten 500 l Fässern für 16 Monate

    Alkohol.13 % Vol
    Säure. 5,5 g/l
    Restzucker. 1,0 g/l
    Trinkreife. 2024 - 2034

    für Veganer geeignet
     

  • Versandrichtlinie

    Wir versenden in den üblichen Transportkartons über DPD oder DHL Paketservice. Die Kartoninhalte betragen 3 x 0,75l, 6 x 0,75 l oder 12 x 0,75 l Flaschen.

     

    Die Versandkosten berechnen sich nach den bestellten Flaschen wie folgt:

     

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    24,50

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    Bis 18

    21,40

    45,50

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    Bis 24

    23,00

    49,00

    49,00

    Bis 30

    32,90

    70,00

    70,00

    Bis 36

    34,50

    73,50

    73,50

    Bis 48

    44,40

    94,50

    98,00

    Bis 60

    57,50

    98,00

    120,00

    Bis 132

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    120,00

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