Weingut Franz & Christine Netzl

+43 2162 8236

2464 Göttlesbrunn, Rosenbergstraße 17, Österreich

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Montag-Freitag: 9-18 Uhr

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sonn- und feiertags geschlossen

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2017 Sauvignon blanc Ried Schüttenberg

Artikelnummer: 9006201081719

„strahlendes Strohgelb, saftige, reife Früchte erinnernd an Stachelbeeren & Litschi, am Gaumen viel Saft, gute Harmonie zwischen Körper und Finesse, animierende Frische, langer Abgang“

  • Produktinfo

    HERKUNFT
    Ried. Schüttenberg in Göttlesbrunn
    Boden. karge Schotterböden
    Klima. Der Schüttenberg bildet die höchste Erhebung im Arbesthaler Hügelland und an seinen schottrigen Südhängen optimale Bedingungen für hochreife Trauben. Die Böden erhitzen sich in der Tagessonne extrem stark, kühlen in der Nacht durch die kühlen Winde der Donau sehr schnell wieder ab, da sie die Wärme nicht speichern können. Dadurch entstehen große Tag-Nacht-Temperatur-Schwankungen, welche zu einer intensiv aromatischen Frucht und elegante Frische in den Trauben führen.


    GENUSS
    Speiseempfehlung. zu kräftigen Fleischspeisen, asiatische Küche (Wok), Gemüsegerichte mit Kräutersauce, Käse
    Glaskultur. Chiantiglas
    Trinktemperatur. 10 °C

     

    VINIFIKATION
    Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, 8. September 2017, penible selektive Handlese, Großkisten
    Selektion. Granztrauben- und Einzelbeerenselektion
    Maischestandzeit . 24 Stunden
    Gärung. im kleinen gebrauchten Eichenholzfässern bei ca. 20-22 °C zu Beginn, Endgärung bei 12 °C für ca. 4 Wochen
    Ruhezeit. in kleinen Eichenholfässern 6 Monate auf der Hefe gelagert, wöchentliche Battonage, um die Hefe in Schwebe zu halten & die Komplexität zu unterstützen, nach der Füllung noch weiter 8 Wochen in der Fasche gelagert


    Alkohol. 14 % Vol
    Restzucker. 4 g/l
    Säure. 5,5 g/l
    Reifepotential. 2018 - 2023

  • Versandrichtlinie

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    Bis 6

    8,00

    15,00

    19,00

    20,00

    26,00

    Bis 12

    10,00

    18,00

    22,00

    23,00

    28,00

    Bis 18

    18,00

    33,00

    41,00

    43,00

    54,00

    Bis 24

    20,00

    36,00

    44,00

    46,00

    56,00

    Bis 30

    28,00

    51,00

    63,00

    66,00

    82,00

    Bis 36

    30,00

    54,00

    66,00

    69,00

    84,00

    Bis 48

    40,00

    72,00

    88,00

    92,00

    112,00

    Bis 60

    50,00

    Bis 132

    58,00

    80,00

    110,00

    Auf Anfrage

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