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2021 Carnuntum Cuvée bio

2021 Carnuntum Cuvée bio

SKU: 9006201111713

„Zweigelt, Blaufränkisch & Merlot, schönes Rubingranat, würzige Frucht, dunkelbeerig, saftig und elegant mit angenehmen Tanninen, trinkanimierend und durchstrukturiert, pikante Würze“

  • Produktinfo

    HERKUNFT
    Carnuntum Gebietswein
    Boden. Lehm- und Lössböden
    Klima. Unser Mesoklima profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees (die warme pannonische Ebene) und der nahen Donau. Somit ist unsere Region geprägt von warmen Spätsommern und Herbsten was eine hohe physiologische Reife der blauen Trauben bewirkt. Die kühlen Winde der nahe gelegenen Donau bringen jedoch auch etwas Abkühlung während der Nächte und sorgen für eine frische und elegante Stilistik unserer Weine.


    GENUSS
    Speiseempfehlung. kalte Fleischgerichte oder klassische Küche mit Schwein und Rind, gebratene Ente mit Rotkraut, Huhn in würziger Zubereitung, mediterrane Speisen, Käsebuffet
    Glaskultur. Chianti- oder Bordeaux-Glas
    Trinktemperatur. 16 – 18 °C

    VINIFIKATION

    Ernte. 23. Sept. 2021 (Zw), 1. Okt. 2021 (BF), 11. Okt. 2021 (Me), selektive Handlese in Großkisten
    Selektion. Ganztrauben & Einzelbeeren schonend auf Vibrationsbändern
    Gärung. temperaturkontrolliert, Edelstahltank, 28-30 °C für eine optimale Auslaugung der Farb-, Aroma und Gerbstoffe in den Schalen und trotzdem Frische und Frucht zu erhalten
    Mazeration. 2 Wochen nach Ende der Gärung
    BSA. gleich im Anschluss an die Gärung im Stahltank und in großen Eichenholzfässer
    Reifung. 18 Monate in großen Eichenholzfässern, anschließend im Edelstahltank


    Alkohol: 13,5 % Vol
    Säure: 5,5 g/l
    Restzucker: 1,0 g/l
    Trinkreife: 2023 - 2028


    für Veganer geeignet

  • Versandrichtlinie

    Wir versenden in den üblichen Transportkartons über DPD oder DHL Paketservice. Die Kartoninhalte betragen 3 x 0,75l, 6 x 0,75 l oder 12 x 0,75 l Flaschen.

     

    Die Versandkosten berechnen sich nach den bestellten Flaschen wie folgt:

     

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    24,50

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    Bis 18

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    45,50

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    Bis 24

    23,00

    49,00

    49,00

    Bis 30

    32,90

    70,00

    70,00

    Bis 36

    34,50

    73,50

    73,50

    Bis 48

    44,40

    94,50

    98,00

    Bis 60

    57,50

    98,00

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    Bis 132

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