2016 Ried Haidacker Zweigelt
„dunkles Rubinrot, in der Nase intensive Würze, leicht röstige und erdigen Anklänge, auch am Gaumen saftige, dunkle Frucht mit reifer, samtiger Tanninstruktur und pfeffriger Würze im Finish, charmante Extraktsüße, eleganter Abgang“
Produktinfo
HERKUNFT
Ried. Haidacker in Göttlesbrunn
Boden. nährreicher Lössboden mit Schottereinschwemmungen
Klima. In der Ried Haidacker steht mit 25 Jahren unsere älteste & beste Zweigeltanlage. Der karge Schotter an der Oberfläche ließ die Reben tief wurzeln und durch den nährreichen Lössboden darunter werden die Reben konstant mit ausreichend Nährstoffen & Wasser versorgt, was zu einer intensiven, saftigen & dunklen Frucht in den Trauben führt. Die begünstigte Süd-süd-ost Lage bedingt eine optimale Sonneneinstrahlung und somit hohe Riefe der Trauben. Die nahe Donau mit ihren kühlen Winden bewahrt aber auch die Frische und Spannung der Traubenfrucht.GENUSS
Speiseempfehlung. dunkles Fleisch gebraten mit kräftiger Sauce, würzige Käse oder Sie genießen den Wein für sich selbst alleine
Glaskultur. Bordeauxglas
Trinktemperatur. 18 °CVINIFIKATION
Ernte. 23. September 2015, selektive Handlese, Großkisten
Selektion. Kontrolle im Weingarten, Granztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
Gärung. in Holzgärständern bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und händischem Unterstoßen
Mazeration. 3 Wochen nach der Gärung
BSA. nach der Pressung Malolaktische Gärung in 500 l Fässern
Ruhezeit. in neuen 500 l Fässern für 20 Monate
Alkohol.13,5 % Vol
Säure. 5,6 g/l
Restzucker. 1,0 g/l
Trinkreife. 2018 - 2023+Versandrichtlinie
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Bis 12
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22,00
23,00
28,00
Bis 18
18,00
33,00
41,00
43,00
54,00
Bis 24
20,00
36,00
44,00
46,00
56,00
Bis 30
28,00
51,00
63,00
66,00
82,00
Bis 36
30,00
54,00
66,00
69,00
84,00
Bis 48
40,00
72,00
88,00
92,00
112,00
Bis 60
50,00
– – – – Bis 132
58,00
80,00
110,00
Auf Anfrage
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Anerkennung & Auszeichnungen
Falstaff:
Zweigelt Haidacker 2016: 93 Punkte
Zweigelt Haidacker 2015: 94 Punkte – 3. Platz Sortensieger
Zweigelt Haidacker 2013: 92 PunkteA la Carte:
Ried Haidacker Zweigelt 2016: 93 Punkte
Gault Millau:
Ried Haidacker Zweigelt 2016: 16,5 Punkte
Ried Haidacker Zweigelt 2015: 17 PunkteWine Enthusiast:
2016 Ried Haidacker Zweigelt: 94 Punkte
Wine Advocate:
2016 Ried Haidacker Zweigelt: 94 Punkte
